 |
Молодое лицо древней цивилизации
 Визитная карточка Туниса
Если верить преданиям, в 814 году до н.э. принцесса Элисса с преданными слугами покинула родной Тир, бывший на то время столицей финикийского государства, и отправилась на поиски нового пристанища. У нее для этого были серьезные основания – ее брат, царь Тира, убил мужа Элиссы, чтобы избавиться от претендента на престол и завладеть его богатством. Принцесса преодолела путь от территории современного Ливана (предположительное местонахождение Тира) до Туниса, за что и получила имя Дидона, обозначающее в переводе «странница». Под эти именем она основала Карфаген, один из самых могущественных городов античного мира. Дидона договорилась с местными жителями выкупить у них за золото участок земли, равный одной коровьей шкуре, и, порезав ее на тонкие полоски, отмеряла себе очень большую территорию. Потому-то поставленная на этом месте цитадель носила название Бирса (что означает «шкура»). При закладке цитадели ее строителями были найдены головы коня и быка, что предвещало процветание новому городу. Так оно и случилось. Торговцы, ремесленники, мореплаватели, земледельцы создали своим трудом богатство и славу Карфагена. Несмотря на формальную власть царей, городом управлял сенат и выборные судьи. На его территории проживало 300 000 человек, на местной пристани могли одновременно разгружаться 220 кораблей, а многоэтажные городские постройки поражали современников.
Как Феникс из пепла
Кстати сказать, при закладке Рима была найдена человеческая голова, предвещающая господство над миром. Так случилось, что, и над Карфагеном. Отношения этих двух столпов древнего мира имеют роковую историю. Эней, герой троянской войны, известный благодаря Котляревскому как «парубок моторний», вырвавшись из павшей Трои, прибыл в Карфаген. Царица Дидона влюбилась в него, но Зевс через своего посланника повелел Энею отправляться к берегам Италии, что тот и сделал. Не перенеся разлуки с любимым, Дидона покончила с собой, а потомки Энея Ромул и Рэм стали основателями Рима. Вследствие трех пунических войн, длившихся с перерывами 120 лет, город Карфаген был разрушен. Название войн связано с тем, что римляне называли карфагенян пунийцами. Территориальное расположение города позволяло финикийцам контролировать Средиземное море, его острова и побережье материковой Европы. Всемогущий Рим не мог этого допустить, поэтому сенатор Катон Старший каждое свое выступление заканчивал сакраментальной фразой «Карфаген должен быть разрушен». Кстати, ему принадлежат и другие известные выражения: "Дело знай, слова последуют" и "Леность - мать всех пороков". Катон всего три года не дожил до победы над Карфагеном, в результате которой город был полностью разрушен, его плодородные земли посыпаны солью, а местные жители угнаны в рабство. Казалось, Карфаген никогда не возродится.
Но его стратегическое расположение было слишком выгодным для все возрастающей Римской империи, поэтому спустя 100 лет после тотального разрушения города римляне начали его восстановление. Римский Карфаген стал столицей африканских территорий, подвластных империи, и третьим по величине городом в государстве после Рима и Александрии. Былое величие Карфагена сохранено в остатках городских строений - амфитеатра, храмов, терм, акведуков, дворцов и домов. Развалины легендарного города привлекают туристов со всего мира, но они – только одна из достопримечательностей современного Туниса.
Курорты и маршруты
Нынешний правитель Туниса президент Бен-Али не случайно расположил в Карфагене свою резиденцию, подчеркивая древность местной цивилизации и свое стремление возродить ее славу. Кстати сказать, это только второй президент Тунисского государства, получившего от Франции независимость в 1956 году. До этого времени за свою многовековую историю Тунис и его жители знали власть греков, римлян, варваров, византийцев, арабов, норманнов, французов, и все они оставили свой заметный след в истории, архитектуре и традициях этого северо-африканского государства. Поэтому поездка в Тунис, где удачно сочетаются комфорт средиземноморских курортов с колоритом местных традиций, а величие бескрайней пустыни с пестротой узких улочек, оставляют у туристов неизгладимое впечатление. Если бы вы увидели ботильоны местных девушек, то тоже были бы поражены их красотой
Естественно, что большинство гостей, прибывающих в Тунис, останавливаются в приморских отелях. Тунисское побережье отличается исключительным «белым» песком на всей своей протяженности. Поэтому любой местный курорт будет равнозначно привлекательным для туристов, и все же каждый из них имеет свое лицо. Город Хаммамет находится на юго-востоке от столицы Туниса. Первооткрывателями его чудесных пляжей были французские писатели Флобер и Мопассан. За пляжами Хаммамета тянутся рощи апельсиновых, оливковых и лимонных деревьев. Здесь находится один из крупнейших центров талассотерапии, отмеченный премией Oskar AFJET. Может быть именно поэтому Хаммамет – любимый курорт Софи Лорен. Город Сус – один из лучших курортов мира, в котором воедино слились история и современность. Древняя мечеть, Медина и величественная крепость мирно соседствуют с ночными клубами, бутиками, ресторанами и кафе. Подлинной жемчужиной тунисского побережья считается Порт Эль Кантауи. Это маленький порт – сад с прогулочными морскими судами, роскошными отелями в андалузском стиле, виллами, возвышающимися на фоне тысячелетних олив, полем для гольфа, центром подводного плаванья. Этот городок состоит из домов сияющей белизны, расположившихся вокруг огромного залива, где свободно маневрируют  три сотни парусников и яхт. Главной достопримечательностью города Монастир является мавзолей Бургибы с восьмиугольным минаретом, увенчанным башенкой и резными куполами, а также окружающие ассиметричные здания, которые вместе послужили декорациями для многочисленных фильмов, действие которых происходит в античные времена. В порту, защищенном гористыми островками, находится центр обучения подводному плаванью, а вдоль широких золотистых пляжей Монастира тянутся роскошные отели.
В любом из городов можно купить местные экскурсионные туры, которые дадут максимальное представление об этой удивительной стране. Как правило, поездка в Карфаген совмещается с посещением Туниса (столицы страны) и Сиди-Бу-Саида (живописного приморского поселка). Но поскольку такое обилие впечатлений для кого-то может быть чрезмерным, можно эти три маршрута разделить, добираясь до места самостоятельно общественным транспортом. Гид в любой гостинице подскажет, как это лучше сделать. В Тунисе обязательно надо принять термальную ванну. Огромные запасы местный целебных термальных вод известны еще со времен карфагенской и римской цивилизаций. И ошибкой будет не поехать на экскурсию в Сахару. Сафари в пустыне для многих – самое сильное впечатление от страны. Сахара – это барханы и горы, оазисы и соляные озера, античные руины и водопады, бескрайнее звездное небо и потрясающий закат. Здесь можно покататься на верблюде и выпить свежевыжатый финиковый сок.
Круглый год удовольствий
Средиземноморский умеренный климат страны делает турпоездку приемлемой практически в любое время года: лето – сухое и жаркое, зима - мягкая, осень великолепна в пышности зелени и богата фруктами. И в то время когда Европа дрожит от холода, гости Туниса наслаждаются сорванными финиками и фруктами. Близость Туниса к Европе выражается даже в национальной кухне, она не изобилует острыми приправами в отличие от традиционной арабской кухни. С большим почтением тунисцы относятся к рыбе и морепродуктам. Сортов свежей рыбы на побережье в избытке, и местные повара прекрасно ее готовят с помидорами и перцем, а приправляют эти деликатесы тонкими пряностями: шафраном, кориандром, анисом, корицей и хариссой. Но со специями нужно быть осторожными - они здесь очень крепкие. Особой популярностью пользуется кускус, блюдо типа плова на основе проса с ягнятиной, курицей, рыбой, кальмарами или даже сладкий, с финиками и изюмом. Местный суп "шорба" с овощами и телятиной похож на «харчо», традиционные блины "брик" фаршируют яйцом и тунцом, омлет с курицей "тажин" подается с перченой колбасой. Абсолютно всем туристам нравится ягненок в глиняном горшочке, который перед подачей торжественно разбивают на глазах гурмана. К такому кулинарному изобилию можно подобрать прекрасное сухое и столовое вино местного производства. Некоторые вина могут вполне конкурировать с определенными французскими сортами, что не удивительно, так как виноделие развивалось здесь французами и до сих пор французские мастера консультируют тунисских. Гордостью местных виноделов считается знаменитое "серое" вино "Gris de Tunisie", изготавливаемое из винограда, растущего на песке. Из крепких напитков своим гостям тунисцы предлагают «буху» - водку из инжира, а также старый «тибар», настоянный на финиках и по вкусу похожий на коньяк. И конечно, невозможно уехать из страны, ни разу не попробовав национальный тунисский напиток – зеленый чай с мятой, огненно горячий и очень сладкий. Также популярен чай с запахом герани и пирожные, приготовленные с добавлением розового сиропа.
Все для комфорта
По сравнению с другими африканскими странами Тунис выгодно отличается внутренней обстановкой. Уровень преступности в стране чрезвычайно низкий. И хотя карманные кражи встречаются, находиться вечером вне отеля совершенно безопасно. Местные власти делают все от них возможное, чтобы туристы чувствовали себя комфортно. Желающие могут загорать «топлесс», пить алкогольные и слабоалкогольные напитки, купаться ночью в море и танцевать до утра. Хотя 95% жителей Туниса исповедуют ислам, они очень уважительно относятся к другим верованиям, а любые проявления религиозной нетерпимости преследуются законом. Тунисцы любят торговаться, и понравившиеся изделия или сувениры можно купить относительно недорого.
Текст: Александра Морозова
Фото: Влада Шлейсс
|
|
|
