Приближается светлый праздник Пасхи, который невозможно представить без вареных крашеных яиц, творожной пасхи и кулича. Но столь обильный прием пищи нередко способствует увеличению лишнего веса. Чтобы не набрать за праздничным столом ни единого грамма, вы можете приготовить на Воскресение Христово низкокалорийные куличи по Диете Дюкан и обезжиренную творожную пасху. Вы не сможете отличить их вкус от настоящих. Обязательно попробуйте! Ароматный пышный бисквит, сладкая глазурь куличей и сочетание нежного творога с нотками лимона в обезжиренной пасхе. 

Рецепт кулича из отрубей по Диете Дюкан 

Ингредиенты 

• 80 мл обезжиренного молока; 

• 50 г обезжиренного йогурта; 

• 2 яйца; 

• 6 ст.л. овсяных отрубей; 

• 3 ст.л. кукурузного крахмала; 

• 2 пакетика сухих дрожжей (15 г); 

• сахарозаменитель; 

• цукаты; 

• соль. 

Способ приготовления 

1. Разогрейте духовку до 200 градусов; 

2. В кофемолке смелите овсяные отруби в муку; 

3. В небольшой кастрюле разогрейте молоко. Смешав отруби и крахмал, добавьте 2 ст.л. полученной смеси, 1 ч.л. сахарозаменителя и дрожжи в молоко, перемешайте и поставьте в теплое место; 

4. Отделите белок одного яйца от желтка. В миске смешайте целое яйцо, желток, сахарозаменитель и йогурт, добавьте оставшуюся часть отрубей и тщательно перемешайте с тестом; 

5. Смажьте форму для выпечки каплей масла, выложите тесто и оставьте подниматься; 

6. Когда тесто поднимется, накройте форму фольгой и выпекайте в течении 30-40 минут; 

7. Для глазури: взбейте белок в густую пену, добавив щепотку соли и сахарозаменитель. Украсьте пасху взбитым белком и цукатами.

Рецепт пасхи из обезжиренного творога по Диете Дюкан 

Ингредиенты (на одну порцию): 

• 2 яичных белка; 

• стакан мягкого обезжиренного творога (150 г); 

• 3 мл жидкого подсластителя; 

• 10 г желатина ( можно не требующий замачивания); 

• 100 мл воды; 

• щепотка соли; 

• 2 лимона. 

Способ приготовления: 

1. Из лимонов выжать сок, добавить воду, творог, сахарозаменитель и желатин. Хорошо перемешать, немного нагреть; 

2. Белки взбить с солью в густую пену; 

3. Всё смешать, положить в форму и поставить в холодильник до застывания; 

4. Выложить готовую пасху на блюдце, украсить кокосовой стружкой, лимонной цедрой, цветами фиалки или орхидеи. Приятного аппетита и с наступающим праздником светлой Пасхи!